Ingredientes

--500 gr.de harina.

--1 cucharadita de levadura.

--150 gr.de almendras sin pelar trozadas.

--175 gr. de azúcar.

--½ cucharadita de clavo molido.

--3/4 cucharadita de canela en polvo.

--50 gr. De piel de naranja confitada picada fina.

--2 cucharadas de kirsch.

--175 gr. De miel

Preparación

Mezclar la harina, la levadura, las almendras, las especias, el azúcar y la naranja confitada, hacer un hoyo en el centro, verter en él, la miel ligeramente calentada y el kirsch.

Revolver bien hasta tener una masa uniforme.  Amasar en una superficie enharinada, cortar en cuadrados de 5mm. Y colocarlos sobre una asadera enmantecada, hornear durante 15 minutos a 160º. Una vez fríos glasearlos con una mezcla de azúcar impalpable y clara de huevo (glasé real).