~ 2 cebollas

~ 50 gs. de manteca

~ Sal y pimienta

~ Azúcar, cantidad necesaria

~ 1 cda. de fécula de maíz

~ 1/2 taza de leche

~ 1 lata de mejillones

~ 1 lata de caballa en tomates

~ 1 cda. de perejil en polvo

~ 100 gs. de crema de leche

Cortar la cebolla en rodajas finas, cocinar con la manteca y condimentar con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Agregar la fécula diluida en leche, cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor. Añadir los mejillones y el agua de los mismos, la caballa en trozos, el perejil y la crema de leche. Dejar cocinar unos minutos y servir.